Food and beverage manager

PT Ozz Life Restaurant di Lombok sedang mencari seorang Food and Beverage Manager untuk memimpin operasi harian lengkap So Smash Burger. Dengan pengalaman bertahun-tahun di industri restoran, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan pengelolaan yang efisien dari semua aspek operasional, mulai dari stok bahan baku hingga layanan pelanggan. Bergabunglah dengan tim kami yang dinamis dan berkembang bersama So Smash Burger di Lombok.

Di So Smash Burger, Anda akan bekerja setiap hari untuk memastikan restoran beroperasi dengan lancar. Menggunakan sistem POS seperti Clover atau Square, Anda akan mengelola stok bahan baku, memantau kualitas makanan, dan memastikan pelayanan pelanggan yang ramah. Dengan pengalaman menggunakan perangkat lunak manajemen stok seperti SAP atau Oracle, Anda akan memastikan persediaan bahan baku selalu tersedia. Selain itu, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan restoran memenuhi standar keamanan makanan dan higiene. Bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan di Lombok.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin operasi harian lengkap So Smash Burger, termasuk manajemen stok bahan baku, pemantauan kualitas makanan, dan layanan pelanggan.
• Menggunakan sistem POS seperti Clover atau Square untuk mengelola transaksi dan inventaris.
• Memastikan persediaan bahan baku selalu tersedia dengan menggunakan perangkat lunak manajemen stok seperti SAP atau Oracle.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan untuk memastikan kepatuhan terhadap standar industri.
• Mengelola tim karyawan dengan efisien untuk memastikan layanan pelanggan yang ramah dan profesional.
• Mengidentifikasi dan mengatasi masalah operasional untuk memastikan operasi yang lancar.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan efisiensi operasional dan kualitas makanan.
• Mengumpulkan dan menganalisis data operasional untuk membuat keputusan yang informasi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Food and Beverage Manager di industri restoran.
• Pengalaman menggunakan sistem POS seperti Clover atau Square.
• Pengalaman menggunakan perangkat lunak manajemen stok seperti SAP atau Oracle.
• Pemahaman mendalam tentang standar keamanan makanan dan higiene.
• Kemampuan untuk mengelola tim karyawan dengan efisien.
• Kemampuan untuk mengidentifikasi dan mengatasi masalah operasional.
• Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan efisiensi operasional.
• Kemampuan untuk mengumpulkan dan menganalisis data operasional untuk membuat keputusan yang informasi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait